個人のケータリングにも注目

人気料理人のメニューを堪能できるチャンス

業者に頼むタイプのケータリングを何社か試してきた私が、
最近興味深々なのが個人のケータリングサービス。
「ケータリング　個人」とかで検索してみると、けっこういっぱい出てきます。
中には人気のレシピ本の著者やブロガーさんもいたり、
カリスマ料理人によるものも、結構あります。
このカテゴリでは、最近私が注目している
フードコーディネーターさんや料理人を紹介していこうと思います

たかはしよしこさんなど、個人タイプ

南風食堂などグループタイプ
 

形式は個人だったりグループだったりと様々ですが、
ヘタな業者のお料理よりずっと凝ってて美味しそう！
そしてオシャレなのです･･・
大手企業への注文はどれも10名以上からが殆どですが、
個人タイプだと少人数でもOKのよう。
グループの規模にもよりますが、
100人以上のパーティーでもOKというところも多いです。
ちょっとお高いので、会社行事とかのケータリングには
もったいないかな～という気もしますが
結婚式とか、特別なホームパーティーとかにはもってこいだと思います。
 

グループや個人サービスの特徴

やっぱり1番の特徴はオシャレな感じ！
盛りつけやお皿、全部が作品のような仕上がりなんです。
味も業者にありがちな、似たり寄ったりのジャンクな感じではなく
ひとつひとつ、こだわって作られた雰囲気が感じられます。
アート性の高いオシャレな会食を楽しめますよ!　

あと食材にこだわったメニューが多いことも特徴。
個人経営で行われているサービスは
有機野菜のサラダとか、天然酵母のパンとか
体にもやさしい食材で作られたメニューが多いです。
ボリューム重視だけなケータリングよりも、
バランスのよい食生活を考えた料理といった雰囲気。

はやく食べられそうな機会が訪れないかな～と狙っています